Настойки Рецепт лимонной настойки в домашних условиях

Рецепт лимонной настойки в домашних условиях

Содержание:

  1. Рецепт настойки из лимона
  2. Сладкая лимонная настока
  3. Мятно-лимонная настойка
  4. Настойка лимона на водке с вином

Лимонная настойка может похвастаться своей полезностью, т.к в лимоне содержится витамин C, который так необходим человеку. Также эта настойка довольно специфична по способу приготовления. В одном случае эту настойку можно готовить посредством подвешивания лимона на нитку в банке. В этом случае из лимона постепенно выходит сок, который попадает в спирт или самогон, налитый в эту банку. В случае такого приготовления из лимона выходят соки не только из мякоти, но и из кожуры, которые помогают сделать кровеносные сосуды человека более эластичными.

Крепость напитка можно изменять посредством изменения количества алкоголя.

Рецепт настойки из лимона в домашних условиях

Рецепт настойки из лимона в домашних условиях
Лимон 1 шт.
Спирт 350 мл.
Вода 200 мл.

1. Берем лимон и прокалываем его толстой и длинной иголкой с ниткой. Снимаем иглу с нитки и связываем два конца нити, чтобы лимон можно было подвесить.

2. Заливаем в стеклянную банку спирт и с помощью проволоки, которую мы кладем на края банки, подвешиваем лимон над спиртом, чтобы тот не касался его.

3. Закрываем банку крышкой и ставим ее при комнатной температуре на две недели.

4. Заливаем в другую банку воду и сливаем туда настойку, которая должна была за данный промежуток времени приобрести слегка желтоватый цвет.

5. Закрываем банку крышкой и взбалтываем ее.

6. Ставим на одни сутки банку с настойкой, после чего можете приступать к дегустации.

Сладкая лимонная настока

Сладкая лимонная настока
Лимоны 5 шт.
Водка или самогон 500 мл.
Сахар 250 гр.
Вода 200 мл.

1. Сперва моем все лимоны с помощью теплой воды и тщательно вытираем их.

2. Берем один лимон и аккуратно снимаем с него цедру, чтобы не задеть белый горький слой.

3. Затем выжимаем сок из этого лимона.

4. Делаем сироп из сахара, воды и сока лимона. Для этого смешиваем выжатый недавно лимонный сок, сахар и воду. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Варим сироп на малом огне еще 3-5 минут.

5. Теперь срезаем цедру с остальных лимонов, белый слой с них убираем, а затем режем оставшееся содержимое на кусочки.

6. Ставим банку со смесью в холодильник на 3-5 дня.

7. По прошествии данного времени фильтруем содержимое банки сначала через марлю, а потом через вату.

6. Получившееся кумочки смешиваем вместе с ранее приготовленным сиропом, водкой и цедрой. Закрываем банку плотно крышкой и тщательно встряхиваем ее пару раз.

Мятно-лимонная настойка

Мятно-лимонная настойка
Свежие листья мяты 150 гр
Лимоны 5 шт
Водка 1 л

1. Моем лимоны под теплой водой и тщательно вытираем их.

2. Аккуратно снимаем с лимонов цедру, чтобы не задеть белый горький слой.

3. Берем банку, кладем туда мяту и заливаем туда водку. Также добавляем полученную цедру лимона и плотно закрываем банку крышкой.

4. Ставим банку на 7-10 дней в темное место с комнатной температурой. Банку надо встряхивать каждый день.

5. По прошествии этого времени фильтруем настойку через марлю и вату. 

6. Разливаем отфильтрованную настойку по бутылкам и можем приступать к дегустации.

Настойка лимона на водке с вином

Настойка лимона на водке с вином
Лимоны 2 шт
Сахар 150 гр
Водки 250 мл
Белое сухое вино 700 мл
Ваниль 3 гр

1. Сперва моем все лимоны и вытираем их.

2. Режем лимоны на 4 части и добавляем их в банку.

3. Также добавляем в банку водку, вино и ваниль.

4. Ставим банку на неделю в темное место.

5. По прошествии данного времени фильтруем настойку.

6. Теперь делаем сахарный сироп. Для этого берем сахар, смешиваем с водой, ставим на огонь и варим пока не закипит. Когда сироп закипит, снимаем его с огня и даем остыть.

7. Смешиваем сироп с настойкой и ставим постоять еще 4 дня.

8. По прошествии данного времени, фильтруем настойку и разливаем ее по бутылкам.

Версия для печати

Рейтинг: 5/5 Голосов: 1




капча

Sherryssok
2017-08-22

Sherryssok
2017-08-23

Sherryssok
2017-08-24